健康研究所鉄板ダイニング BENK｜和歌山市・鉄板の料理から、食後の一杯へ

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肉だけに目を向けず、食事の全体を楽しむ

BENKは、和歌山市内原にある鉄板ダイニング。オーナーシェフの諏訪智也さんが営む店です。公式サイトでは肉や魚、野菜、ごはんなど、食事全体のバランスを考える姿勢が紹介されています。ステーキの店としてだけでなく、一食の流れを楽しみたい店です。

鉄板料理というと、まず肉を思い浮かべるかもしれません。BENKのメニューを見ると、焼き野菜やサラダ、汁物、デザートなども含め、どんな食事をしたいかで選べることが分かります。主役の一品と、その前後にあるもの。その両方に目を向けて訪ねてみてください。

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BENKが公式に紹介しているのが、牧草で育てるグラスフェッドビーフです。特徴として挙げられているのは、赤身が多く、肉そのものの味を楽しめること。脂の多さだけで肉を選ぶのとは違う視点が、ここにはあります。

肉の種類や部位、量、料理の組み合わせは選ぶメニューで変わります。初めてなら、ボリュームだけでなく、野菜や魚も含めてどんな一食にしたいかを考え、お店に相談して選ぶのもよいでしょう。特定の食材を避けたい場合も、予約の段階で確認しておくと安心です。

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公式メニューには「茶釜のお湯で淹れた珈琲」が掲載されています。料理を食べ終えたあとにも、その店ならではの一杯を選べる。珈琲を届ける私たちにとっても、ぜひ知っていただきたいポイントです。

料理、会話、デザート、飲みもの。その順番を急いで終わらせず、最後にもう一杯分の時間を残しておくと、外で食事をする楽しみは長くなります。珈琲がコースに自動で含まれるとは限りませんので、注文方法と当日の内容はお店へご確認ください。

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BENKはランチとディナーのメニューを公式サイトで案内しています。予約が必要なメニューや持ち帰りの商品もあるため、訪問の目的を決めてから確認するのがおすすめです。何となく到着してから選ぶより、その日に楽しみたい食事を考えて予約すると、予定が組み立てやすくなります。

大切な人との食事でも、普段より少し丁寧に昼ごはんを食べたい日でも。店の使い方を価格の大小だけで決めず、誰と、どれくらいの時間をかけて過ごしたいかで考えてみてください。食後まで含めた一食を楽しみたい方へ紹介したい店です。

WITH HIKATA COFFEE

日方珈琲はBENKへ豆をお届けしています。ここでは、料理を楽しんだあとの余韻をつなぐ一杯として、珈琲があります。

肉や野菜を味わったあとに、少し落ち着いてカップを持つ。専門店で珈琲だけを飲むのとは違う楽しみ方も、豆を届ける先の店がつくってくれています。

VISIT INFORMATION

営業時間・定休日・予約・メニュー・在庫は、お店の最新案内をご確認ください。

参考にした店舗・施設案内

店舗・施設の公開案内や掲載資料を参照し、日方珈琲焙煎所の視点から構成しています。過去の発表内容と現在の営業案内が異なる場合があります。楽しみ方の提案は当店からのおすすめです。

珈琲を起点に、和歌山で過ごす時間。