ベトナムに収穫の季節。今年の珈琲はどう育っている？

産地から届いた、収穫の便り

2026年11月10日、生豆商社Sucafinaがベトナムの2026／27年産コーヒーについて、現地担当者による収穫状況と見通しを発表しました。北部では9月中旬からアラビカの収穫が進み、12月まで続く見込みです。

中部高原のラムドン省では、アラビカの収穫は11月下旬から翌年1月末〜2月初めにかけての予定。同じベトナムでも、地域によって収穫の暦が異なります。ロブスタも実が熟す時期を迎え、一部地域では早く熟した実を選んで摘み始めています。

期待と負担が重なる季節

同社はアラビカ、ロブスタとも前年を上回る生産量を見込み、比較的乾いた晴天が収穫と品質に好条件をもたらすとしています。一方、肥料価格の上昇は生産者の負担です。量が増えるという見通しだけでは、畑を営む人の状況までは分かりません。

これらは発表時点の予測であり、収穫結果が確定したものではありません。また、日方の仕入れ先の収穫状況や、次回入荷する豆の品質・時期を示す情報でもありません。

一杯の向こうにある暦を楽しむ

今回の便りから日方がお伝えしたいのは、珈琲にも土地ごとの季節がある、ということです。毎日のように手に取る豆も、もとは畑で育つ実。袋に記された産地名を眺めるとき、そこで今どんな作業が進んでいるのか想像してみると、一杯との距離が少し変わるかもしれません。

収穫のニュースは、そのまま新しい豆の発売案内ではありません。産地の季節と、お店で楽しめる時期を分けて受け止めながら、届くまでの時間にも関心を寄せてみる。

今日はいつもの珈琲を味わいながら、遠い畑にも目を向けてみませんか。香りや苦味を楽しむ時間に、産地の暦という小さな読みものを添えて。